Skagenröra utan majonnäs

I ett svagt ögonblick när jag trodde att min man skulle vara bortrest lovade jag att jag skulle bjuda på hjärtformad toast skagen på alla hjärtans dag. Nu blev min mans resa inställd och han var faktiskt hemma på alla hjärtans dag. Det var bara för mig att leva upp till mina löften. Nu är det ju så att jag inte är särskilt förtjust i skagenröra, eftersom det innehåller majonnäs. Majonnäs har jag riktigt riktigt svårt för!! Hur som helst tillbringade jag en god stund med att söka på internet efter ett recept på skagenröra utan majonnäs. Jag kan väl inte vara ensam i världen om att tycka att majonnäs har en fadd och unken smak?! Jag hittade inget recept, däremot stod jag och blandade i hop en egen röra igår kväll som jag väljer att lägga ut receptet på här ifall jag har några medsyskon som också vill göra skagenröra utan majonnäs.

Ingredienser:
Räkor
Ishavsrom
Sharlottenlök (går nog lika bra med nån annan lök)
Crème fraiche
vispgrädde, ganska hårt vispad (för att binda upp konsistensen i röran lite. Med bara creme fraiche blir det ganska rinnigt)
salt
nymald svartpeppar
dill

Jag delade räkorna i lite mindre delar, rörde ner ett par teskedar ishavsrom och två matskedar creme fraiche. Finhackade löken och rörde ner tillsammans med salt, peppar och dill. Sist vände jag ner den hårt vispade grädden försiktigt, för att bibehålla konsistensen. Serverade på rostad fralla och garnerade med en citronklyfta. Det blev jättegott!